Главная » Мангал

Мангал и печь для беседки


Как правильно спроектировать и построить печь-барбекю в беседке

После изнуряющего солнцепека так приятно посидеть с друзьями и семьей в тенистой беседке. Аромат готовящейся на огне еды, горячий чай или прохладительные напитки, задушевная беседа – разве может быть что-нибудь приятнее? Если вы мечтаете проводить летние вечера именно так, постройте печь-барбекю для беседки, поставьте удобные кресла и наслаждайтесь. Вы сможете готовить еду на живом огне, наблюдать за этим процессом и вдыхать соблазнительные запахи. Остается только разобраться, где и как лучше всего построить печку.

Виды печей-барбекю для беседок

В зависимости от конструкции и материалов изготовления печи могут весить от 200 до 2000 кг. Они держатся на опорах, под которыми должен быть обустроен фундамент, чтобы исключить возможность подвижек грунта и разрушения конструкции. Чаще всего строят фундамент из армированного бетона высотой от 15 см. Материалы, размеры и вид фундамента зависят от конструктивных особенностей печи.

Готовая фирменная модель

В беседках ставят такие модели печек-барбекю:

  • стандартные;
  • камины;
  • мангалы;
  • с варочной плитой;
  • с казаном;
  • русские печи-барбекю.

Промышленность выпускает разнотипные печки, рассчитанные под твердое топливо. Некоторые модели можно топить только древесным углем, но большая часть приборов предназначена для работы как на углях, так и на дровах. Дополнительно модели могут комплектоваться различными элементами, например, набором для сборки, нержавеющей сеткой, грилем, рамкой для шампуров, коптильней и т.д. Функциональность и комплектация может быть любой, все зависит от бюджета покупателя. При желании можно купить готовую или построить любую печь на свое усмотрение.

Обустройство беседки с печью барбекю. Это многофункциональная печка с мангалом, встроенная в своеобразный летний «кухонный уголок», включающий столешницу, мойку, вытяжку

Каким требованиям должна соответствовать уличная печь

Безопасность. Печь должна быть размещена по всем правилам пожарной безопасности. Нельзя допускать, чтобы ее части соприкасались с легковоспламеняющимися предметами. Для этого обустраивают защитные экраны. Чаще всего беседки изготовлены из дерева, поэтому вопросам безопасности нужно уделять особое внимание.

Влаго-, морозоустойчивость. Печи для беседок обычно используют в теплую погоду, однако они находятся на улице в течение всего года. Необходимо выбирать или строить конструкцию из материалов, не впитывающих влагу, т.к. вода, скопившаяся в микроотверстиях, замерзая, может разрывать материал, что ведет к появлению трещин и разрушению печки. Отличные варианты строительства – из огнеупорной обожженной глины без химических добавок, суперизола, базальта, вермикулита, шамотного кирпича, меди, нержавеющей стали, талькохлорита.

Температура нагрева стенок. Каким бы сильным ни был жар в печи, внешняя облицовка конструкции не должна перегреваться, т.к. это может привести к случайным травмам.

Экологичность. Немаловажное значение имеет состав материала, выбранного для строительства. Нагреваясь до высоких температур, он не должен выделять вредных веществ в атмосферу. Указанные требования необходимо соблюдать при установке как массивной капитальной конструкции, так и переносной.

Печь-барбекю строят на расстоянии от деревянных деталей беседки, ограждают негорючими материалами – камнем, кирпичом и т.п.

Выбор правильного места для установки барбекю

Идеальный вариант – изначально проектировать беседку с печью-барбекю. Если же печка строится отдельно, то ее следует размещать неподалеку от постройки или же в самой постройке. Важно, чтобы расположение барюекю было безопасным и удобным. Если рядом находится жилой дом, то печь нужно строить с подветренной стороны. Практичные хозяева стараются обустроить место для приготовления пищи максимально комфортно – ставят столы, иногда даже с мойками, стулья и садовые кресла.

Нельзя ставить печь между беседкой и жилым домом, если между постройками небольшое расстояние. Также не следует размещать ее рядом с деревьями, клумбами, грядками, т.к. жар печки может негативно сказаться на росте и развитии растений. Нужно стараться ставить барбекю подальше от хозяйственных построек, поленниц, хранилищ легковоспламеняющихся вещей. Чтобы обеспечить пожарную безопасность и при этом украсить садовый участок, в зоне, выделенной для приготовления пищи, укладывают тротуарную плитку.

Зону отдыха с печью необходимо располагать на расстоянии от жилых домов. При возведении конструкции следует придерживаться правил пожарной безопасности

Как построить печь-барбекю своими руками

Создание проекта

Любое строительство начинается с проектирования. Необходимо разработать подробный чертеж печи, рассчитать вес, размеры.

Прежде чем приступить к строительству, нужно создать проект будущего строения

В чертеже нужно обязательно учесть фундамент, форму конструкции, дополнительные элементы, если таковые планируются (коптильня, мойка). Обязательно вносят подробный план дымохода. Когда чертеж конструкции готов, приступают к заливке фундамента и строительству.

Схема сложной многофункциональной печи-барбекю с дополнительными элементами

Закладка фундамента

В первую очередь размечают участок территории, на котором начинается строительство. Далее выкапывают яму (30 см) под фундамент, лучше добавить небольшой запас глубины (5 см). Яма должна быть с ровным дном, выступы и углубления выравнивают. На дно ямы необходимо насыпать шлак, полить водой. Сбивают и устанавливают опалубку, желательно в форму заложить металл. Когда щебневая подушка готова, заливают раствор. На его замешивание необходимо 10 кг цемента, 30 – песка, 40 – щебня. Воды понадобится 45 л.

Строительство барбекю

Когда фундамент готов, его изолируют рубероидом, выкладывают стенки мангала. Для кладки печи нельзя использовать силикатный кирпич, лучше выбрать шамотный или облицовочный. Выложив 5 рядов, в следующем кладут кирпич поперек, потом – следующий ряд. После обустройства основания начинают кладку самой печи – прямоугольной или арочной. Раствор нужно использовать глиняный. Топку делают глубиной в 3 кирпича, шириной – в 6-7. После этого обустраивают дымоход, облицовывают конструкцию.

Как выложить печь-барбекю

Правильно сложенная печь может служить годами. Главное, не забывать за ней ухаживать: своевременно чистить очаг, топку и дымоход. Специалисты советуют убирать на зиму металлические элементы, чтобы они меньше подвергались воздействию влаги. Всю конструкцию можно укрыть чехлом, но если беседка хорошо защищена от осадков, это не обязательно.

Видео: садовая печь-барбекю из кирпича

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Печи для беседок

  • Необходимые инструменты и материалы
  • Готовим раствор и заливаем фундамент
  • Возводим стенки и стойки
  • Особенности кладки стенок и обустройство трубы
  • Некоторые рекомендации

Строить печи для беседок своими руками довольно несложно, если вы имеете опыт работы с кирпичом. Но для чего нужна такая печь?

План беседки с кирпичным мангалом.

Выехать за город и не отведать сочного шашлыка возле костра - значит потерять время зря. Но и комфорта цивилизации тоже хочется - не совсем привык современный человек к походам. Получается, что нужно попробовать сочетать несочетаемое? Совсем нет: объедините беседку и печь, тогда и огонь можно наблюдать, и дышать свежим воздухом, не отрываясь от цивилизации.

Необходимые инструменты и материалы

Печи для беседок своими руками изготавливаются из обычного или огнеупорного кирпича. В любом случае вам потребуется хороший фундамент для печи. Сделать его несложно: достаточно обеспечить углубление на 30 - 40 см (в зависимости от плотности грунта), по краям установить опалубок и залить пространство бетоном. Для бетона используется крупнозернистый песок, цемент и щебень в пропорции 3:1:3. Бетон должен быть достаточно жидким. Желательно армировать фундамент металлическими трубками или арматурой.

Для кладки печки вам потребуются следующие материалы:

Варианты размеров фундамента для печи барбекю.

  • кирпич;
  • молоток каменщика;
  • кельма;
  • шлифовальная машинка;
  • глина, песок и цемент;
  • металлический лист;
  • асбест;
  • несгораемый силикон;
  • керамическая труба.

Стойки укладываем до тех пор, пока вы вынуждены склоняться над местом кладки. Встав в полный рост и дотронувшись ладонями до верхнего ряда, вы определяете удобный для вас уровень печи. Если с обеих сторон от печи вы будете делать столешницы, то вам необходимо позаботиться об их крепеже. Под последний ряд вам необходимо расположить элементы, которые будут несущими для столешниц. Это могут быть как уголки, так и продольные трубки прямоугольного сечения.

Вернуться к оглавлению

Готовим раствор и заливаем фундамент

Сначала вам необходимо подготовить раствор для кладки кирпича. Делается он на основе глины. Встречающиеся в специальной литературе рецепты по изготовлению раствора можно подвергнуть критике. Все дело в том, что глина может быть слишком жирной или с высоким содержанием песка или извести. Каждый сорт глины требует отдельного анализа. Рекомендуем не влезать глубоко в теорию, а воспользоваться старинным способом подготовки глины.

Схема кладки барбекю.

Сначала ее сушат и просеивают, затем замачивают не менее чем на 10 дней. Из полученной массы скатайте шарик и подбросьте его над плотной основой на высоту 2 метра. Если шарик после удара рассыпется на части, то содержание примесей в глине слишком высокое. В идеале шарик должен либо развалиться на 2 - 3 части, либо расплющиться. В ходе экспериментов определите оптимальный состав глины. В раствор можно добавить немного цемента, но не более десятой части глины (определяем по весу).

Высохший фундамент (сушка должна длиться не менее 2 недель) нужно покрыть слоем рубероида. Необходимо это для того, чтобы печка не отсыревала от бетонной поверхности и имела постоянную прочность. На рубероид укладывается первый ряд кирпича. Поскольку это основа печки, то постарайтесь уложить первый ряд идеально ровно. Опять же, воспользуйтесь дедовскими методами: натяните нить по периметру предполагаемой печки, строго соблюдая прямые углы. Ориентируясь по нитям, укладывать ряды будет значительно легче.

Вернуться к оглавлению

Возводим стенки и стойки

Сложить печь для беседки можно различного типа.

Самой распространенной является печь с угловым расположением и прилегающими с обеих сторон столешницами.

Первый слой кирпича укладываем строго под всей предполагаемой конструкцией. А впоследствии можно класть кирпич только под боковыми стойками. Сплошная кладка не нужна: при ней расходуется огромное количество кирпича.

Возводим стойки в полкирпича. Это значит, что толщина стенок должна быть равна ширине кирпича. Не забываем, что должна соблюдаться перевязка не менее чем на треть длины кирпича. При этом вам придется скалывать определенную его часть. Делайте это с помощью молотка каменщика: сначала по периметру предполагаемого скола кирпич простучите острой частью молотка. Затем можно нанести сильный удар по полученной линии. Не отчаивайтесь, если линия раскола не получилась ровной - даже опытные мастера сделать это могут только в том случае, если кирпич имеет идеально равномерное распределение плотности. А так как это бывает очень редко, то и сколы получаются неровными. Все неровности можно сгладить шлифовальной машинкой.

Непосредственно под очаг рекомендуют укладывать лист металла. Это быстро, но ненадежно: металл нагревается и за счет теплового расширения нарушает целостность печи. Лучше сложить печь с кирпичной основой под очаг. Чтобы эта основа не слишком прогревалась и прочно держалась, в вертикальные стойки заранее монтируются металлические уголки таким образом, чтобы торцевые части кирпича ложились на них. Полученный слой перекрываем кирпичом, расположенным перпендикулярно предыдущему направлению. Не забывайте, что между кирпичами не должно быть сквозных щелей.

Вернуться к оглавлению

Особенности кладки стенок и обустройство трубы

А теперь над очагом опять необходимо вести кладку кирпича с трех сторон: боковые и дальняя стенки. Рекомендуется после каждого третьего ряда укладывать кирпич, имеющий боковой срез. Получится своеобразная направляющая для решетки под барбекю или держателя под шампур для шашлыка. Таких направляющих должно быть две.

Завершаем кладку двумя обыкновенными рядами. Печь для беседки своими руками практически полностью сложена, остается только установить вытяжную трубу и сделать над очагом вытяжку в форме пирамиды. Обычно ее изготавливают из нержавеющей стали и соединяют с основной частью печи специальной огнеупорной замазкой. Можно обойтись и более доступными материалами. Часто герметизацию печных швов проводят с помощью листового асбеста, пропитанного жидким раствором глины.

Вернуться к оглавлению

Некоторые рекомендации

Беседка с печкой будет не совсем гармоничной без трубы. Обычно для ее изготовления используется керамическая труба, но смотрится такое изделие не очень эффектно. Попробуйте вылепить трубу из обычного кирпича. Для обеспечения вытяжки она хорошо подходит, а отделку можно выполнить любую. Желательно, чтобы трубу венчал козырек, защищающий печь от осадков.

Не забудьте заделать отверстия между трубой печки и перекрытием беседки с помощью негорючих материалов. Когда материалы просохнут, можно пробовать зажигать огонь.

Как сложить печь для беседки барбекю с мангалом

Одним из самых сложных объектов для построения на дачном участке является беседка с барбекю. Дело в том, что существует множество строительных и противопожарных требований, которые следует соблюдать при возведении данной конструкции. Именно поэтому, прежде чем задуматься о том, как сложить печь для беседки барбекю с мангалом, стоит все детально продумать, ознакомиться со специальной литературой, определиться с расположением объекта и необходимых коммуникаций.

Беседка с мангалом

Основные правила

Если вы планируете расположить печь в отдельном сооружении, то внимательно ознакомьтесь с приведенными внизу обязательными правилами:

  • Печной фундамент следует сооружать своими руками повыше. Также стоит учитывать возможность появления множественной жидкости, так как при кладке печи применяется раствор с глины и песка, на которые неблаготворно влияет любая жидкость. Чтобы этого не произошло, и сооружение было долговечным, стоит учитывать вышеописанные правила;
  • Печь не должна поливаться дождевой водой, поэтому располагать ее стоит в просторной беседке;
  • При выборе размера беседки стоит учитывать число гостей, на которых она рассчитана. При полном заполнении сооружения, должно оставаться пустое, не загроможденное элементами мебели пространство поблизости печи, что нужно для обеспечения пожаробезопасности. Около топки необходимо соблюдать 3 и больше свободного пространства, в остальных местах достаточно будет и одного метра;

  • Габариты печи напрямую зависят от выполняемых ею функций. Оборудуя большое тело печи, помните, что на всю конструкцию будет идти большая нагрузка, что значительно уменьшает срок износа конструкции. Если вы планируете оборудовать печь коптильней, то лучше всего сделать в проекте этот элемент съемным, или же сделать пару печей, каждая из которых будет нести на себе определенную функцию;
  • Позаботьтесь о подводе системы водостока, чтобы слив неочищенных стоков не повредил территории или находящемуся поблизости огороду;
  • Размещая беседку на территории участка, удостоверьтесь, что поблизости нет газопровода или линии электропередач. Также поблизости не должно находиться деревьев или крупных кустарников. Но в то же время беседка не должна находиться вдалеке от дома, так как будет не очень удобно добираться к ней во время непогоды. Однако находящаяся поблизости беседка также будет неудобна, так как тогда в дом возможно проникновение гари и дыма. Этих же условий стоит придерживаться и к расстоянию от дома и соседей.

Материал

При выборе материалов для возведения печки своими руками важно учитывать их воспламеняемость. Это нужно для обеспечения пожарной безопасности сооружения.

Если в конструкции планируется поленница, то для выкладки боковых элементов применяются газосиликатные блоки. Для топки и дымохода используется печной бордовый кирпич.

Также можно применять печи из металла. Лучше всего применять для них чугун, из которого следует изготовить гриль, очаг, вертел, решетки, футеровку и подставки-противни.

Также можно обратить внимание на нержавеющую сталь, покрытую сплавом титана, которая также будет неплохим материалом для данных работ. А вот обыкновенная стать для таких работ категорически не подойдет, так как на ней при процессе готовки образуются окалины и оксиды железа, способные значительно повлиять на вкус готовой пищи, а также принести существенный вред организму.

Зачастую беседка с барбекю изготавливается из камня или кирпича и обустраивается конструкция полуоткрытого типа, что обеспечивает прекрасное проветривание, как показано на видео. Для пола в таком виде беседки выбирается негорючий материал. Обустраивается пол с уклоном от конструкции к внешнему периметру, что необходимо для водного стока. Оптимальным является уклон в 2 градуса. Если придерживаться данных условий, то вся попавшая в беседку жидкость будет автоматически стекать к краям конструкции, и у вас никогда не будет проблем при сильнейших ливнях.

Если вы планируете возвести своими руками конструкцию из бревен и бруса из дерева, то лучше всего расположить мангал на свежем воздухе, что поможет избежать пожароопасных ситуаций. К тому же мангал из металла можно сложить после использования и убрать для освобождения места. Также можно рассмотреть вариант монтажа печи-барбекю не на деревянном полу, а на предусмотренной для этого площадке, как показано на фото.

Если же вы планируете возвести финский гриль домик, то сюда впишется гриль с открытым пламенем и это при полном деревянном сооружении.

Процесс возведения

Зачастую конструкция возводится на фундаменте с использованием кирпича с огнеупорными функциями. Применяется кладочный раствор с применением глины и песка и соблюдением пропорции 1:3. Жидкость в такой раствор необходимо добавлять до получения раствором консистенции сметаны. Печь обустраивается как буква «П», а ее высота равняется одному метру. Между расположенными по параллели сторонами конструкции располагаются две решетки из металла, расстояние между которыми от 20 до 25 см. Верхняя решетка предназначена для готовки пищи, а нижняя – для разведения огня. Над решетчатыми элементами располагается конусообразный дымоход.

Можно рассмотреть конструкцию печи-барбекю посложней, в виде буквы «Е». Для низа, используемого как поленница, берется газосиликатный кирпич, а для верхней части для топки – огнеупорный кирпич. Такая конструкция состоит из разделочных поверхностей, расположенных сбоку, и ящичков.

Подведем итоги

Если вы решились самостоятельно заняться строительством печи-барбекю в беседке, то важно помнить, что мелочей в данном процессе не бывает. Следует детально продумать весь процесс строительства и дальнейшей эксплуатации, чтобы не допустить непоправимых последствий. Если же вы все сделаете правильно, то в итоге вы получите отличную беседку-барбекю, в которой вы проведете множество приятных моментов со своей семьей и друзьями.

Смотрите также:

Источники: http://teploguru.ru/pechi/pech-barbekyu-v-besedke.html, http://dizaindachi.ru/mangaly/pechi-dlya-besedok-svoimi-rukami.html, http://stroibesedki.ru/elementy/pech-dlya-besedki-barbeku

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения